重回1982小渔村 第1735章

  大家闲聊着处理着货,一包货刚放下来,就有专门的人紧接着将集鱼袋网囊放回海里,等渔网里的货又流通到底部的集鱼袋里头,就又吊上来一包。

  这一包货照旧还是先卸到卸渔区,然后才输送到分拣台。

  “看又有蓝鳍金枪鱼。”

  “那个长鳍金枪鱼个头好小……”

  蓝鳍金枪鱼的特征非常明显,背部是深蓝色或黑色,第一背鳍是黄色或蓝色,第二背鳍是红褐色。

  尾鳍像一轮弯月,尾柄两侧各有1大2小的隆起脊。

  长鳍金枪鱼相对苗条一些,更何况这个也不是成鱼,也算是半成鱼,但这个体型就小了一倍了,就只有一米左右,单只也就四五十斤。

  它的第一背鳍是深黄色,第二背鳍是浅黄色,背部也是深蓝色,但腹部是银白色的。

  两种金枪鱼一眼就能辨认出来。

  但是有蓝鳍金枪鱼在前面,谁还看长鳍金枪鱼?大家注意力都在蓝鳍金枪鱼上面,就盯着这条鱼清点了。

  等处理好也是归类放好,然后才抬到冷冻室。

  马鲛鱼也需要放血,处理的工人都分工分类。

  那尖利的分鱼刀精准剖开马鲛鱼的鱼鳃盖,刀刃划过鱼腹的“嗤啦“声与鱼血喷溅声交织,钩出内脏,到时候混合着甲板血水,从台面活门坠入底舱原料池。

  到时候要跟那些小鯷鱼一起进行螺旋绞杀,后面还要蒸煮,压榨。

  他这船上现在加工流水线都有了后,连内脏都利用起来,绝不浪费一点,变废为宝。

  就是现在的鱼粉加工设备也简陋,都是半机械化处理,全程都需要人工。

  而鱼粉加工的过程中,那味道别提多销魂了,蛋白质水解产生的三甲胺气体能穿透舱壁。

  也就是在海上,气味散的快,但是到时候对甲板上的工人也是一种折磨,毕竟是不停的生产。

  所以他才在出发前准备了一些医用口罩,可以挡风又能捂着鼻子,挡一点气味。

  不过这会一个个都不当回事,没谁戴着口罩,等会儿开工就知道鱼粉加工的销魂气味了。

  这要是在陆地上加工,能飘出十里地,祖宗十八代都能被人问候几百遍。

  想到这里他又叮嘱了一下,“晚一点启动加工鱼粉时,记得戴上口罩,不然那气味有的你们受的。”

  “就发的那口罩?不知道放哪了,等会再找找。”

  “很臭吗?海上这么宽广,有味道一会就散掉了。”

  “对啊,海风这么大,应该也不会有啥味道,有也直接被吹没了。”

  呵呵,提醒了,不信等会儿有的他们受了。

  叶耀东在甲板上指挥坐镇,就看着一包包货被吊起来,然后又放下来。

  一直到一个多小时后,吊到最后一包,他们才数清楚,在27包左右,最后一包没有很满。

  叶耀东满意极了,这一网就拖了两小时。

  这条船对比远洋号的优势在于船上带加工,还有仓储容量大,捕捞的量其实是差不多的。

  这种大型渔船最重要的其实就是仓储储备,仓储量大才能在海上待得更久。

  “老板,数过了,蓝鳍金枪鱼半成鱼有175只,长鳍金枪有253只,还混进来了一些炮弹鱼,炮弹鱼也有100多只。”

  过来报信的工人满脸喜色,兴奋的一直咧着嘴笑。

  叶耀东眼睛一亮,“还不错。”

  “那个蓝鳍金枪鱼一只都有在一两米左右,大的有200斤,小的也有100多斤。长鳍金枪鱼就小了,就三四十斤,大的五六十斤。”

  他想在心里默算了一下,却有点算不出来,准备等会上驾驶舱,拿计算器按一下。

  “马鲛鱼呢?”

  “马鲛鱼在20吨多点,鯷鱼也差不多在二三十吨左右,就是太小只了,显得数量特别多。”

  这个他能估算的出来,这一网差不多一网在十几万斤左右。

  “这个收获可以,才两小时。”

  当时他是瞅准了黄金探测点冲进去的,就是为了针对那些金枪鱼,鯷鱼数量没那么多才是正常的。

  估计后面他们几条船,马鲛鱼跟鯷鱼数量应该会很多,金枪鱼应该数量就少了。

  第二网在报数前,就已经缓缓的放下去了。

  他站着甲板上看着大伙处理,就是为了知道数据,顺便指挥下网,同时也能锻炼船长独当一面的能力,不能什么都指望他,现在都开始作业了。

  而在清点完数量后,他拿着望远镜看着附近海面,也发现了有渔网正在起网了。

  他打算过一个小时后再问一下他们的收获。

  “赚大了,要是以往,那些小鯷鱼肯定直接丢回海里了,现在连小鯷鱼,连内脏都能直接加工,一点都没浪费。”

  “嗯,忙去吧。”

  叶耀东原本想着直接上舵楼的,但是想着上面有船长操控,这会儿正在作业,也不会有啥事,只要朝检测到的鱼群追去就行。

  他琢磨着去看一下鱼粉加工情况,毕竟他也是第一回接触在海上加工的渔船。

  当他准备往底舱走去时,有工人看到,立马拦住他。

  “老板,你要去看鱼粉加工吗?”

  “对。”

  “太臭了,别去吧。”

  “那就很臭了?甲板没闻到。”

  “底舱门关紧紧的,还没咋飘出来,后面就不知道了,反正里头巨臭。大家一开始没戴口罩,后面赶紧去找,这会比刚刚更臭了。”

  “没事,我戴着口罩。”

  早晚都得闻的,他也不可能都不去看。

  叶耀东推开底舱的铁门时,一股混合着焦糊味与浓郁鱼腥味气浪,熏着他直接后退半步。

  呕,真的好臭。

  而他刚打开底舱门,一股浓郁的气息也飘出来给甲板上的大伙儿闻到了。

  甲板上正在忙活的工人们都皱起了眉头,耸着鼻子,朝气味来源看去。

  “这就是鱼粉加工的味道吗?太臭了。”

  “难怪要叫我们戴口罩。”

  “还好刚刚看他们戴上口罩,我也去把口罩带上,还能挡一下冷风。”

  “这下子不能摘了,臭死人……”

  叶耀东走进去后就先关上舱门,他从原料区先巡视过去。

  池中浸泡着成片的新鲜鯷鱼与一大堆处理过的内脏混合着血水,池中还摸冒着气泡,看着有点恶心。

  这要是在惊悚片里头,里头泡的就该是……

  这时,他的胶靴踩碎池边一只膨胀如乒乓球的鱼鳔,爆裂声裹挟恶臭溅湿裤管。

  他赶紧蹭了一下鞋底,还好穿着雨鞋雨裤,赶紧又快走几步朝蒸煮区走去。

  司炉工老王是他特意找过来的技术工,正赤裸上身操作,蒸汽的水泡在他后背连成水珠,大冷天的,他刚一进来也热的想脱掉外套。

  “怎么样,干的还行吗?”

  “行,怎么不行,干惯了的,更何况今天第1天,到处都还干干净净的,现在味道也不大。”

  这还叫不大?

  附近的工人脑袋都冒着冒号了。

  叶耀东点点头,看了一下又走过压榨区。

  这里的味道实在太大了,他也没多停留,直接又去看了一下干燥筒。

  这会已经有一点鱼粉烤出来了。

  筒体因高温扭曲成不规则椭圆,叶耀东抓起一把刚出炉的鱼粉,指尖传来余温,他细细的在手中揉捻。

  在干燥桶边上干活的工人也是满头大汗,拿着铲子翻动着鱼粉。

  他抹了一把汗,说道:“刚烘出来的第1批鱼粉,我也不懂质量,老板你看一下。你要没过来,等会我也得弄一盆上去给你看一下。”

  “听说这鱼粉质量跟价格差很大,质量差的几百块,质量好的几千块,你看一下咱们这第1批出来的鱼粉质量好不好?”

  鱼粉好不好也基本都是看蛋白质含量,船上无法检测蛋白含量,但是他懂这个。

  有几个简单的检验法判断品质的。

  第1个是,用手指搓揉鱼粉,没有颗粒感;第2个是用闻的,应该有焦香味;第3个是直接撒入海水,缓慢沉降,三个都能达到才是好鱼粉。

  不然,要是劣质的鱼粉喂牲畜,容易引发牲畜瘟疫,比如鸡瘟。

  他用手指揉捏了一下,没有丝毫颗粒感,而且放在鼻尖闻了一下,不同于刚刚走过来的臭味,这个成品闻着是有点焦香味的。

  工人问话的时候,他心里已经有底了。

  “质量不错,我教你判断一下。”

  他把那三种判断方法简单的交给这工人,鱼粉产出,管干燥筒的工人得率先要懂得分辨。

  “明白了,下次一炉出来,我自己就先判断一下。”

  “先给我接一小桶出去。”

  “好。”

  叶耀东拎着小半桶的鱼粉赶紧从底仓出去,这里头的味道简直窒息。

  等他站上甲板,他摘掉口罩,猛的大呼了几口气,这才感觉舒服了。

  而底舱门关上的一瞬间也隔绝了一部分气味,这也是才刚开始生产的原因,后面想隔绝都隔绝不了,气味会越来越重,而且也有排气管。

  “老板,你这提着就是加工出来的鱼粉?这么快就有产出了?”

  “就一点点。”

  “养猪养鸡场是不是都吃这个饲料啊?”

  “好像是……”

  叶耀东把小半桶的鱼粉往海里倒,然后观察沉水情况。

  这个倒是缓缓一点一点的沉下去,然后满过最上一层,并不是一下子就沉下去,又或者是悬而不沉。

  水里上层的一些小鱼也被这些鱼粉吸引过来,陆陆续续冒头吞食的。

  他看的也信心大增,他这鱼粉价格应该也不会差。

  基本都是以新鲜鯷鱼还有一些小杂鱼为原料,内脏只有一部分,这个内脏对牲畜来说也是有好处。

  有时候一些没有磨碎的鱼牙鱼骨之类的也会影响鱼粉的价格,更有一些丧良心的还会差一些锯木粉进去,又或者是腐坏的鱼类制作的鱼粉,这些都是劣质鱼粉。

  他这种算优质的了,估计都能拿去出口了。

  这么一想,他内心又有一些火热,是不是又得成立一家鱼粉公司?专门出口内销渔粉啊?

  等过些天找机会运送货物回去,到时候让严主管给招聘一下,看看有没有懂外贸的人才。

  年后倒是招了几个管理的人,去魔都的时候,造船厂的张主任也给他介绍了几个,就是人家不愿意来舟市,只愿意呆魔都。

  当时他还挺遗憾的,现在他琢磨着,也可以在魔都开一家负责销售的分公司么?

  不过这会儿在海上,也只能想想。

  “这倒进海里干嘛?”

  他解释道:“看一下鱼粉质量如何,现在看来挺好的,保持住。”

  “那能卖上好价钱了?”

  “应该可以,等过两天返程时,带回去检测一下,看看能卖多少钱一吨。”

  他大概知道,小型的鱼大概四五吨能出一吨的鱼粉,体型稍大一点的杂鱼,大概三四吨出一吨鱼粉。

  总的平均来说,4吨左右能出一吨吧。

  这一网二十几吨的鯷鱼外加一些杂鱼,应该能出个六七吨左右。