“黄生，外面人太多，正门走不了。”司机回过头说道。
话音刚落，一个穿着好又多生鲜制服的中年男人气喘吁吁地跑了过来。
来人正是深水埗店的店长刘长海，额头上全是汗，显然是从店里一路小跑出来的。
“老板，张总，欢迎指导工作。”刘长海弯了弯腰，语气里带着紧张。
他是张奋豪从百佳挖来的资深店长，在超市行业摸爬滚打了十几年，自认为什么场面都见过。但今天这场面，说实话，他也有些发怵。
黄家豪点点头，声音不大却很有份量：“带我们进去看看。”
“是是是，老板这边走。”刘长海侧身引路，“正门已经挤不进去了，我们从员工通道进。”
一行人绕过正门，从侧面的小巷拐进去，推开一扇不起眼的铁门，从后场进入了店内。
刚一踏入卖场，黄家豪的眉头便皱了起来。
人头攒动，挤弄不开。
一百平方左右的店铺里塞满了人，过道里推着购物车的顾客寸步难行，有人在争抢货架上的特价商品，有人在收银台前排起长龙。
嘈杂声、叫喊声、孩子的哭声混成一片，整个卖场像一锅煮沸了的粥。
刘长海站在一旁，脸上挂着尴尬的笑容。
黄家豪环顾四周，目光最终落在门口处，那里没有任何限流措施，顾客还在源源不断地涌入。他的眉头锁得更紧了。
“刘经理。”黄家豪的声音不大，但语调沉了下来。
“在！”刘长海下意识地挺直了腰。
“这么乱哄哄的，存在严重安全隐患。”黄家豪一字一顿地说，“马上组织人员，外面顾客分批进入，要保持卖场内正常的购物秩序。”
刘长海愣了一下。
他干了十几年超市，还是第一次听到有老板嫌弃顾客多的。
别的老板开店，巴不得人越多越好，挤破头才好，那才叫生意兴隆。这位倒好，一进门就嫌人多。
但他是见过世面的人，愣神只持续了不到两秒，立马反应过来，重重点头：“是，老板，我马上去办！”
说完转身就跑向了卖场大门。
黄家豪转过身，看向一直跟在身后的张奋豪。
张奋豪是好又多生鲜的总经理，这次三店齐开的总负责人。
他今天特意穿了一身崭新的西装，本想在老板面前露个脸，没想到刚下车就被浇了一盆冷水。
“张经理。”黄家豪开口了。
“黄生。”张奋豪头皮一阵发麻，他已经嗅到了空气中批评的味道。
“这次开业活动宣传做得很好，成功吸引了屋邨阿公阿婆们的目光。”黄家豪先肯定了一句，话锋随即一转，“但同时存在很多问题。现在卖场里这么乱哄哄的，是组织不力，或者说，是预判不够。”
张奋豪张了张嘴，想解释什么。
今天是三店齐开，他在深水埗店盯着，另外两家店他实在分身乏术。
各店的店长都是他亲自培训过的，他以为足够可靠。没想到深水埗店还是出了这样的纰漏。
“黄生，我…”
黄家豪抬手，制止了他的解释。
“这不完全是你的错，是经验不足。”黄家豪的语气平静，但每个字都像钉子一样钉进张奋豪的耳朵里，“我希望下次不要再看到这样的情况。”
张奋豪将到嘴边的话咽了回去，垂头道：“知道了，老板。”
黄家豪看着他，沉默了两秒，忽然将语气放缓了一些：“安全工作无小事。
一旦出现踩踏事件，影响商誉是一方面，甚至会被要求闭店整改。
人伤了要赔钱，店关了要亏钱，这就得不偿失。”
这是黄家豪一贯的风格。该骂的时候毫不留情，但骂完之后，一定会把道理讲清楚。
他不需要下属因为害怕而做事，他需要下属因为明白而做事。
张奋豪抬起头，认真地点了点头。
他不是不懂这个道理，只是今天被开业的喜庆冲昏了头，忘记了安全这根弦。
老板这一提醒，他才惊觉后背已经出了一层冷汗，刚才那种人挤人的场面，真要有个阿婆摔倒，后果不堪设想。
“另外，”黄家豪继续说道，“资金安全、消防安全、商品安全，同样重要。我不希望出现任何损失。”
资金安全。
张奋豪心中一凛。现在的超市收银全都是现金交易，三店齐开，每天的流水不是小数目。
从收银台到金库，从金库到银行，中间任何一个环节出了纰漏，都是真金白银的损失。
商品安全就更不用说了。超市最怕什么？最怕夜间被盗。
生鲜商品本身不值几个钱，但冷柜、冷库、设备被破坏，损失就不是小数目了。
“我会逐店检查，”张奋豪郑重地说，“确保万无一失。”
黄家豪没有再说什么，转身向卖场深处走去。
此时，刘长海已经在门口组织起了分批限流。只出不进，卖场里的顾客逐渐减少，原本拥挤不堪的过道终于变得可以正常通行。
黄家豪走进商品区，张奋豪和刘长海一左一右跟在身后。
整个卖场的布局一目了然。
一百平方的店铺，三分之二是生鲜区。蔬菜区、猪牛羊鲜肉区、海鲜区、冰鲜区，分区明确，动线清晰。
剩下的三分之一是调料区和锅碗瓢盆区，沿墙一字排开。
麻雀虽小，五脏俱全。
别看只有一百平方，从新鲜蔬菜到冷冻海鲜，从酱油醋到炒锅汤锅，一家人的厨房需要的东西，这里几乎都能买到。
黄家豪走到调料区，停下脚步。
货架上摆满了各种品牌的酱油、蚝油、醋、料酒，整齐有序。他的目光扫过每一排商品，最终落在一个细节上。
“这些产品要严格实行先进先出。”黄家豪回过头，对刘长海说道。
刘长海连忙点头：“老板放心，我们有严格的管理制度，每批货入库都标注日期，上架时旧货在前、新货在后。”
“制度有，执行呢？”黄家豪淡淡地说，“高峰期最容易出乱子，抢货补货的时候谁还管先进先出？你要盯着，避免产品过期造成损失。”
刘长海擦了擦额头上的汗：“明白。”
黄家豪又走到蔬菜区。
新鲜蔬菜整齐地码放在开放式冷柜里，生菜、菜心、芥兰、西兰花，绿油油的一片，品相确实不错。
但黄家豪注意到了一个所有生鲜超市都要面对的损耗问题。
“这些蔬菜如果没有卖完，你们打算怎么处理？”
刘长海显然提前想过这个问题，回答得很流利：“老板，蔬叶菜过夜会严重影响质量。
如果第二天拿出来卖，会影响我们的口碑。我们的打算是送员工，或者捐给慈善机构。”
黄家豪听完，眉头又锁了起来。
刘长海的心跟着一沉。他自认为这个回答很得体，既考虑了品质控制，又考虑了社会责任，按理说应该得到表扬才对。
可老板的表情告诉他，这个答案不对。
“办企业不是办慈善机构。”黄家豪的声音不大，但语气很重，“办企业是为了赚钱。”
刘长海愣住了，张奋豪也愣住了。
免费送不好吗？做善事、攒口碑、员工高兴、慈善机构感恩，一箭多雕，有什么问题？
黄家豪看穿了他们的疑惑，缓缓说道：“免费送不是长久之计。今天送，明天送，后天顾客就会等你们送。谁还花钱买？”
一语惊醒梦中人。
刘长海恍然大悟。如果顾客养成了“等打折”“等赠送”的习惯，正价商品还怎么卖？这个口子一旦撕开，就再也合不上了。
“是这样。”黄家豪给出了方案，“每晚八点后，这些不利于储存过夜的蔬叶菜，以成本价销售。
不白送，成本价，既能回笼资金，又不影响正价商品的销售。”
刘长海频频点头，在心里将这条记了下来。
黄家豪在卖场里又转了一圈，看了海鲜区的冰鲜保存情况，检查了收银台的安全防护措施，最后在出口处站定。
他转过身，面对张奋豪和刘长海，说了今天最后一句话，也是最重要的一句话。
“你们要总结经验，形成一个可复制的开店模式，用于今后扩张。”
三店齐开只是开始。
好又多生鲜的目标从来不是三五家店，而是三十家、五十家，遍布香港每一个屋邨，每一个社区。
要做到这一点，就不能每次都靠运气、靠临场发挥，而要靠一套标准化的流程、制度、方法。
黄家豪走出员工通道，重新来到街面上。
门口的队伍依然很长，但已经变得井然有序。
刘长海安排了两个员工在门口维持秩序，分批放行，出来一批，进去一批。
阿公阿婆们虽然等得有些着急，但至少不再拥挤推搡。
黄家豪站在街边，看着好又多生鲜的招牌，若有所思。
张奋豪站在他身后半步的位置，不敢出声打扰。
良久，黄家豪转过身来，看了张奋豪一眼，嘴角微微上扬了一个弧度。
“今天总体做得不错，”他说，“继续保持。”
张奋豪紧绷了一下午的神经，终于在这一刻松了下来。
“谢谢老板。”
黄家豪拉开车门，弯腰坐了进去。车子发动，缓缓汇入深水埗的车流中，很快消失在街角。
…
…
…
香港的秋天来得晚，九月的街头依然热浪滚滚。
但比天气更让人焦灼的，是弥漫在这座城市上空的那股不安气息。
距离去年9月铁娘子访问京城，已经整整一年。
那一次，她踩着台阶走上人民大会堂的阶梯，脚步稳健，姿态高傲。
全世界都以为这位“铁娘子”会在谈判桌上延续马岛战争的余威，为香江争取一个“体面的未来”。
然而历史开了个玩笑。她在台阶上的那一跤，被镜头捕捉，传遍世界。
有人说那是命运的隐喻，也有人说那只是意外。
但无论如何，那一次访问之后，华英关于香港地位的谈判正式拉开了序幕。
一年过去了。
谈判没有进展，气氛反而转趋紧张。
京城的立场越来越强硬，伦敦方面则寸步不让。双方都在试探对方的底线，而香江，成了这场博弈中最不安的棋子。
黄家豪坐在弘利大厦的办公室里，面前的几份报纸摊开在桌面上，标题一个比一个触目惊心。
“谈判陷入僵局，前景不容乐观”
“港人信心受挫，资产抛售潮持续”
“港元贬值压力加剧，银行公会紧急加息”
他拿起其中一份，目光扫过那些措辞谨慎却又暗藏焦虑的文字。
社会上的各种猜测和传闻甚嚣尘上。有人说京城要“全面接管”，有人说伦敦要“长期租借”，还有人说双方已经谈崩，香港的前途未卜。
没有人知道真相，每个人都在用自己的想象填补信息的空白。
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