作者：念旧歌
【陈品：计划通?】
【我宣布，安托万·李先生今日达成新成就：‘金泪封喉’！】
安托万的脸，一阵红一阵白。
他看着眼前这群笑得东倒西歪的家伙，尤其是那个罪魁祸首陈品，感觉自己的米其林三星尊严，被刚才那口滚烫的流沙，烫得连渣都不剩了。
陈品好不容易止住笑，清了清嗓子，脸上又恢复了那种一本正经胡说八道的神情。
他看着安托万，眼神无比真诚，仿佛刚才笑到打鸣的人根本不是他。
“安托万，别这么看我。”
他语重心长地说道，
“我们华夏有一句古话，你可能没听过。”
安托万狐疑地看着他，下意识地问道：“什么古话？”
陈品拍了拍他的肩膀，用一种传授人生真理的口吻，缓缓说道：
“‘想要判断一个朋友值不值得深交，就请他吃第一口刚出笼的流沙包’。”
他顿了顿，对着安托万露出了一个“你很优秀”的赞许眼神。
“恭喜你，安托万，你经受住了考验。你是一个值得信赖的brO。”
此言一出，整个茶楼的空气都仿佛凝固了两秒。
钱飞的笑声戛然而止，像是被人掐住了脖子。
林晚的嘴角疯狂抽搐，努力消化着这句离谱到极致的“品氏古话”。
安托万本人，更是直接被这套逻辑给干懵了。
他张了张嘴，脑子里那套精密的法餐逻辑系统，在陈品这套流氓理论面前，彻底宣告短路。
我……被烫了……是因为……我值得交？
这是什么鬼才逻辑？！
【？？？？？？？？】
【你刚编的古话吧。】
【《论交友的正确方式》、《流沙包在社交中的决定性作用》、《我的朋友是扫雷兵》！】
【学到了！这就去楼下茶餐厅买一笼流沙包，看看我那几个塑料姐妹谁是真心的！】
【楼上的，你可能会失去所有的朋友，并且被拉黑。】
【安托万：合着我不仅被烫了，还得谢谢你呗？】
看着安托万那副怀疑人生的表情，陈品知道玩笑开得差不多了，再过火，这“损友”估计真要翻脸了。
他收起那副乐子人的嘴脸，难得地带上了一丝歉意。
“咳，开个玩笑，安托万，我的我的。”
陈品主动拿起茶壶，给安托万的杯子续上茶水，态度诚恳了许多，
“主要是这玩意儿确实太经典了，没被它烫过嘴的广式早茶之旅，是不完整的。我这是带你沉浸式体验一下本地文化，属于付费项目，我都没收你钱。”
“不过话说回来，”
他指着那个已经被他撕开的流沙包，
“虽然过程有点刺激，但这玩意儿的评分可不低，我给它91分，算是相当不错的‘匠心良品’了。你这口烫，挨得不冤。”
听到“91分”这个数字，安托万的怒气值肉眼可见地下降了一点。
作为厨师，菜品的品质永远是第一位的。
陈品见状，立刻趁热打铁，开启了他的“坑人后”科学普及小课堂。
“其实，你刚才的遭遇，完全可以用科学来解释。”
陈品的表情变得严肃起来，像个穿着T恤衫的大学物理老师。
“流沙包的内馅，本质上是一种‘过饱和溶液’。大量的咸蛋黄、黄油和幼砂糖在高温下被强行融合在一起，形成了一种极不稳定的半流体。在蒸笼的密闭高温高压环境下，这个馅料内部积聚了巨大的势能和压力。”
他拿起筷子，戳了戳那流淌出来的金色馅料。
“所以，它根本不是什么包子，它是一颗‘甜蜜炸弹’。你刚才那一小口，就相当于咬破了炸弹的外壳，内部被压缩的能量瞬间找到了宣泄口，于是就……BOOm！”
陈品的科普通俗易懂，充满了画面感。
安托万被这个“甜蜜炸弹”的理论吸引了。
他扶了扶眼镜，脸上的表情从被坑的恼怒，逐渐转变为技术性的好奇。
他不再纠结于自己狼狈的遭遇，而是开始思考这背后的烹饪原理。
陈品继续补充道：
“所以，我刚才那个‘开窗’的动作，其实也不是什么独门秘诀。从物理学角度讲，这叫‘泄压’。提前给炸弹开个小口，让内部的高压蒸汽和热量缓慢释放，把一颗即将爆炸的炮弹，变成一个可以安全品尝的美食。”
“泄压……”
安托万喃喃地重复着这个词，眼神豁然开朗。
他终于明白了。
这不是一个单纯的恶作剧，这背后蕴含着对食物物理特性深刻的理解和掌控！
“原来如此！”
安托万猛地一拍手，第一次完全用标准且流利的中文说出了自己的感悟，
“我明白了！这是一种非常聪明的、符合物理学的‘泄压’手段！”
他看向陈品的眼神，彻底变了。
不再是单纯的审视和较量，而是多了一份发自内心的认可，甚至是一丝佩服。
这种佩服，无关厨艺派系，无关米其林星级，纯粹是一个技术人员对另一个技术人员的欣赏。
“把烹饪过程中的危险，通过一个简单的仪式性动作转化为安全的享受，同时还增加了食客的参与感和趣味性……这……这简直是CUlinary PSyChOlOgy（烹饪心理学）的绝佳案例！”
安托万越说越兴奋，甚至掏出了自己的小本子，开始记录起来。
这个小插曲，像一块催化剂，让两人之间那道无形的墙壁彻底消融。
如果说之前的互相点评还带着一丝“华山论剑”的客气和疏离，那么在经历了一场“甜蜜的爆炸”后，他们之间的关系，正式从纯粹的专业对手，增添了几分“损友”的色彩。
直播间观众也敏锐地捕捉到了这种变化。
【磕到了磕到了！品托CP正式从‘学术对手’升级为‘互坑兄弟’！】
【一个负责挖坑，一个负责从科学角度分析这个坑挖得有多好，你们俩锁死吧！】
【安托万：虽然你坑了我，但你成功引起了我的学术兴趣。】
就在这气氛一片祥和融洽之时，那位热情似火的碎花衬衫阿姨，又推着她那辆万能的小推车，稳稳地停在了桌边。
“靓仔（帅哥），你哋嘅（你们的）糯米鸡同叉烧包嚟啦（来了）！趁热食啊（趁热吃啊）！”
话音未落，两笼新的点心被重重地放在桌上。
一笼是荷叶包裹得严严实实，散发着清雅荷香和浓郁肉香的糯米鸡。
另一笼，则是几个白白胖胖，顶部微微开裂，露出一点点诱人酱红色内馅的叉烧包！
全场的目光，瞬间被这两笼新的“尤物”吸引了过去。
第196章 一张荷叶，竟让两大名厨现场“文化对冲”！
所有人的目光，都被桌上那两笼新来的“尤物”死死勾住。
一笼，荷叶包得密不透风，唯有缝隙中溢出的蒸腾热气，霸道地宣告着内里的乾坤。
是糯米鸡。
另一笼，几个白胖包子顶部自然开裂，露出蜜色的叉烧内馅，像是在咧着嘴傻笑。
“品哥，先吃哪个？我建议叉烧包！这玩意儿一看就是经典款！”
钱飞吞了口口水，眼神已经黏在了包子上。
“急什么。”
陈品白了他一眼，用筷子轻敲桌面，像个正在维持课堂纪律的老师。
他的目光掠过卖相更直白的叉烧包，精准地锁定在那只神秘的糯米鸡上。
“越是这种把自己藏起来的，里面才越有料。”
陈品说着，将那笼糯米鸡拉到自己面前。
林晚的镜头立刻跟上，给了一个极近的特写。
他用手指小心翼翼地解开捆绑荷叶的棉线。
随着最后一道束缚被解开，两片被蒸得墨绿油亮的荷叶缓缓展开。
“呼——”
白色蒸汽轰然升腾，那浓郁的香气仿佛有了重量，瞬间充斥了每个人的鼻腔。
这不是简单的米香。
最先钻入鼻腔的，是荷叶独有的清芬，带着草木的魂。
随即，糯米温润醇厚的谷香涌上。
最后，一道霸道的肉香破开一切，那是鸡肉、腊肠、香菇与咸蛋黄的盛大合奏。
三种香气，层次分明，又天衣无缝地交融，织成一张让人无法挣脱的嗅觉巨网。
直播间里，光是看着这股白烟，观众们就感觉自己已经吃上了。
【我靠！这香气是加了特效吗？怎么感觉都飘出我手机屏幕了！】
【完了，我刚点的外卖瞬间就不香了，这才是降维打击啊！】
【这就是传说中的‘开包见喜’吗？我感觉我看见了天堂！】
荷叶完全摊开，露出里面被包裹得呈一个漂亮四方形的糯…米鸡。
糯米被肉汁染成了诱人的琥珀色，粒粒分明，却又紧紧相拥，表面油光锃亮，能看到渗透其中的香菇片和若隐若现的鸡肉。
陈品拿起勺子，从中间挖了一大勺。
软糯的米饭，裹挟着大块的鸡腿肉、一片金黄流油的咸蛋黄和几片厚实的香菇，被稳稳送入口中。
他闭上嘴，咀嚼。
糯米软糯惊人，却没有失去米粒的骨架，每一粒都吸饱了鸡汁、腊油和荷叶的清香，味道醇厚无比。
鸡肉嫩滑，咸蛋黄的沙糯咸香则是神来之笔，让整个风味瞬间立体起来。
【叮！】
【菜品名称：古法荷香糯米鸡】
【食材新鲜度：95%（清远走地鸡鸡腿肉，泰国顶级糯米，广式腊肠，干香菇泡发，高邮咸鸭蛋黄）】
【制作工艺评级：96（糯米浸泡时间精准，馅料先炒后蒸，火候把控炉火纯青，荷叶清香与肉馅鲜香完美融合，无一分多余，无一分欠缺）】
【添加剂分析：无】
【综合评分：93】
【获得能量：+150】
【获得美食点数：9】
【当前能量储备：921/20000】
【当前美食点数：211】
【食神辣评：哼！用叶子包饭，这种原始人的烹饪手法也就你们凡人会觉得新奇了。不过……这荷叶倒是有点用，它的清香刚好中和了猪油和鸡油的腻，让本就愚蠢的糯米变得不那么难以入口。那个厨子还算有点脑子，没把米蒸成一坨浆糊。勉强，算是及格的凡间小点心吧！】
“呼……”
陈品长出一口气，脸上是纯粹的满足。
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