“当然，还是要试一下客人需求的，所以我觉得开业期间可以免费送一份凉菜……”
林星最后提议道。
这个建议自然也一致通过。
于是林星把腐竹、木耳先泡了起来，并且花生米也准备炸和煮起来。
距离试营业还有2个小时，但是众人都是紧张地忙碌了起来。
中午11点50分，就已经有客人来到了。
所有的预约的客人都是按照时间陆续到的。
【风味上馆，正式开门营业啦】。
众人一起合拍了一个视频。
其中C位当仁不让地被夏琳给抢占了，她那叫一个激动兴奋。
仿佛《风味小馆》的筹备都是她做的一般。
哪怕做了提前预约模式，哪怕客人都属于街道办老人还有文旅朋友们。
但毕竟大家都没有干过餐饮啊。
尤其当服务员。
这除了夏琳之外，路霖、郝静、林星、赵哲四个人那叫一个忙。
“这道酸辣鱼是2号桌的对吧？？”
林星端着一盘酸辣鱼来问夏琳。
夏琳头也不抬地说道：“嗯，2号桌刚点的。”
然后林星就把酸辣鱼放到了2号桌。
可是2号桌根本没有点【酸辣鱼】，他们点的是【黄焖鸡】。
然后【黄焖鸡】是赵哲上的，他同样问了夏琳，结果夏琳让人放到4号桌了。
“小哲刚刚没有跟我说清，他把这两桌给记混了……”
夏琳一副甩锅的样子说道。
因为这时正在忙碌着上菜，所以谁都没有空去计较这个。
毕竟太他妈忙了。
你要说人多吗？
真不多。
而且还是分时段来的。
然后忙碌的时候，有客人要餐具的时候发现前台不见了。
夏琳消失了。
具体去哪了不知道。
于是赵哲赶紧地跑来开始给客人上餐具，并且止不住地道歉。
就这样，从12点《风味小馆》开门营业，到14点结束，一共2个小时，真正高峰忙碌的是12点30分陆续的预约人到了。
“好累啊。”
14点20，最后一桌的客人吃完，然后因为是文旅的朋友，他们又是合影又是拍照的。
最后表示有什么需要帮忙的随时说。
这才算正式结束上午的试营业。
如果来形容这试营业的上午，那可以用兵荒马乱来形容。
全都在乱。
连赵鹏都觉得这哪是来录综艺享受来了，这是来减肥来了吧。
这时，夏琳拿起手机开始继续拍自己的vlog。
“我们试营业的首战告捷，大家真的都非常不容易……”
夏琳这个时候整个人美美地开始拍摄了起来。
“先吃饭吧……”
“吃饭，确实饿坏了。”
“这凉菜是星哥亲自调的啊。”
……
众人却是陆续地开始拿碗吃饭。
当然，郝静也帮着夏琳拿了碗和筷子：“夏琳，吃饭吧。”
“好。”
夏琳这个时候简单地拍了一下就不再拍了。
这些vlog都是等着节目正式开播的时候明再发出来的。
属于是可以和大家一起同步追综。
吃完饭之后，众人还要继续刷碗，收拾厨房，打扫餐厅，然后继续备菜。
因为下午的预约客人是从18点开始的，所以到17点的时候，众人一起开了个会。
“我认为还是扫码点餐吧……”
林星想了想道：“实体菜单可以让客人简单扫一眼，如果需要套餐的不需要，但如果3人＋点餐的让他们扫码点……”
赵鹏道：“这个好，要不太累了。”
没错。
赵鹏今天都当起服务员了。
真就属于普通人进店就是吃饭的，然后明星真就当服务员的。
除了最后古城的文旅想着拍一些宣传素材之外，别的没有什么不同。
然后现在属于开会。
重点是针对今天第一次上菜出现混乱的情况进行一些复盘。
林星作为店长自然是先说。
今日接待人数一共是35人，属于是分了五批到店。
可12点30分因为同时用餐达到了8桌，然后开始混乱了。
“传菜单和出菜单接下来应该同步，今天我们连续出现了三次上菜错的情况……”
林星把问题说了出来：“所以还是前厅扫码点单，然后前厅和后厨同时收到菜单，夏琳，你再核对一遍……”
“没问题。”
夏琳继续表示没问题。
紧接着作为副店长的赵鹏也发言表示确实有点不习惯。
再然后夏琳表示自己今天还是太忙了，所以一时没有顾上。
她表示晚上大家一起努力，争取不再这么混乱。
就丝毫没有觉悟如此混乱是怎么产生的？
赵哲就开始道歉自己应该多问问的。
接下来晚上依旧是接待了30人，相比较于上午来说确实是晚上要熟练了一点。
但也仅仅只是熟练了一点。
……
……
第116章 意外，都不录了（求月票）
《风味小馆》的晚餐从21点开始就不再做了。
然后21：30分就要关门收拾了。
相比较于午餐来说，晚餐那是更得累啊。
尤其晚上预约来的人就不是捧场的了。
有一些是看到团购有一家【风味小馆】新店，而且还要预约才能吃饭？
这你要知道大家很多时候就是这样。
你规则越多，他们越想看看。
早几年，还有饭店打骂顾客呢，结果越打骂来的人越多。
当然，这些顾客也确实是来吃饭的。
为此，整体还是相当顺利的。
更何况《风味小馆》除了赵哲之外，其它人也都不算什么大流量艺人。
林星只是热度高，但和流量艺人是两回事。
不过晚上一共属于来了40人，相对来说更忙。
毕竟这【扫码点餐】不可能现在就有，按节目组说得等11号正式营业那一天才会有。
一开始节目组是想得用这种传统的点菜增加一下节目效果的。
结果节目效果是增加了，但太费艺人了。
就拿晚上来说，这赵哲、赵鹏、郝静、路霖4人那不是一般的累。
至于夏琳总是会消失。
林星在后厨是帮着一起做饭，顺便上菜。
就当你前台不在前台时，那你说这不兵荒马乱可能吗？
最后是郝静开始盯着前台，但问题夏琳没一会儿回来了，她表示静姐你去帮忙吧，前台我来就行。
然后，又混乱了。
晚上，10点钟，收拾完了之后也不用开什么会了。
这一天大家都够累的了。
然后夏琳这时【精力满满地】：“大家都辛苦了，对账交给我吧。”
她毕竟在短视频上就是【高精力人群】。
你抛开她这一天如何的摸鱼、甩锅等等。
你就说她这个时候是不是【高精力人群】吧。
甚至夏琳晚上回去之后继续地拍摄vlog，表示‘家人们，结束了一天的试营业，我现在要开始对账之类的……’。
总之，你只看夏琳的这种记录，你会觉得她真的是个全能全才高精力人群。
但说实话当一个人全能全才还高精力的岁月静好的时候，一定有几个倒霉蛋在替她负重前行。
“星哥，在录制的时候我看到好几次那夏琳拿着手机拍摄还化妆……”
孙霞朝着林星汇报着今天的情况。
“原来如此，我说她怎么时不时地消失了呢。”
林星恍然：“而且别人都已经累得满头大汗了，她还红光满面呢……”
“还有星哥，六公主今天把采访您的那一期专访完整的放出来了……”
孙霞继续道：“孟姐说您录完节目最好亲自转发一下。”
“哦，我倒把这事给忘记了。”
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