“对了，成梁。”
“你今天是不是也要参加考核吧？”
许成梁点了点头：
“对，我也要参加。”
孙程恍然大悟地拍了拍脑袋。
“我都差点忘了！”
“你还是临时工呢！”
“我看你平时手艺这么好，还以为你早就是正式工了呢！”
许成梁谦虚地笑了笑。
两人说着话，继续忙活着。
时间一分一秒地过去。
很快就到了上午九点多。
陆陆续续有人来参加招工考核。
一个、两个、三个......
最后来了二十多个人。
这些人都是附近街道推荐来的。
有的是家传手艺，有的是待业青年。
大家都想通过考核，成为肉联厂的正式工。
许成梁站在人群里，打量着这些考生。
有的看起来很紧张，有的看起来很自信。
不过大部分人都是一脸忐忑。
显然对这次考核没什么把握。
许成梁在心里暗暗摇头。
这些人，估计大部分都会被淘汰。
毕竟屠宰工可不是什么简单的活儿。
没有扎实的基本功，根本过不了关。
许成梁正想着。
旁边一个年轻人突然凑了过来。
“哎，兄弟。”
“你说这考核难不难啊？”
“我心里没底啊！”
年轻人一脸紧张。
许成梁看了他一眼，笑着说道：
“还行吧。”
“只要基本功扎实，应该问题不大。”
年轻人听了，更加紧张了。
“基本功扎实？”
“我......我基本功不扎实怎么办？”
“我就在家杀过几只鸡......”
年轻人快要哭出来了。
许成梁听了，嘴角抽搐。
我靠！
就杀过几只鸡，就敢来考核？
这不是送人头吗？
许成梁在心里吐槽着。
第37章 不打考官就能过
周围的考生也开始议论起来。
“我听说要考一刀切肉和一刀去骨！”
“这两项可都是技术活儿啊！”
一个考生担心地说道。
另一个考生也在一旁附和：
“是啊！”
“我以前看过师傅们操作。”
“那技术，真不是一般人能学会的！”
“我估计今天能通过考核的，不会超过三个人！”
众人听了，更加紧张了。
“我的天！”
“这么难？”
“那我们岂不是没戏了？”
一个考生绝望地说道。
许成梁站在一旁，听着众人的议论，心里暗暗摇头。
这些人，心理素质也太差了吧！
还没开始考核呢，就先把自己吓得够呛。
这怎么可能通过考核？
许成梁在心里吐槽着。
这些人，大部分都会被淘汰。
能通过的，寥寥无几。
而自己呢？
以自己现在的水平，通过考核简直轻而易举！
毕竟精通水平的屠宰技术，已经超过了不少正式工！
而且自己还有梁师傅这层关系！
只要考核的时候不出什么幺蛾子，肯定能通过！
甚至可以说，只要不打考核师傅，就稳了！
许成梁在心里美滋滋地想着。
就在这时，远处传来脚步声。
众人纷纷转头看去。
只见两个穿着工作服的中年男人正往这边走来。
走在前面的，正是梁师傅！
而跟在他身后的，是肉联厂的白主任！
梁师傅和白主任来到考核场地，站定。
梁师傅扫视了一圈在场的考生，开口说道：
“各位，今天的招工考核，由我和白主任负责。”
“我是屠宰车间的梁建国，大家叫我梁师傅就行。”
“这位是我们肉联厂的白主任。”
梁师傅指了指身边的白主任。
白主任点了点头，没有说话。
梁师傅继续说道：
“今天的考核，一共有两关。”
“第一关是一刀切肉。”
“第二关是一刀去骨。”
“这两项都是屠宰工的基本技能。”
“也是最考验技术的项目。”
梁师傅说着，在案板前停了下来。
“第一关一刀切肉，要求大家用一刀，把这块里脊从猪身上切出来。”
“这考验的是刀工和手感。”
梁师傅拿起一把刀，示范了一下。
只见他手起刀落，猪的里脊就被切了下来。
众人看得目瞪口呆。
“我的天！”
“这也太厉害了吧！”
“这刀工，简直绝了！”
考生们纷纷惊叹。
梁师傅放下刀，继续说道：
“第一关，满分十分。”
“第一关结束后，我们会淘汰掉八成的考生。”
众人听了，顿时紧张起来。
八成？
那岂不是说，二十多个人，只能留下四五个？
太残酷了吧！
众人在心里惊叹着。
梁师傅接着说道：
“第二关一刀去骨，要求大家用一刀，把猪肉和骨头完整地分离开。”
“不能破坏肉的完整性，也不能在骨头上留下太多肉。”
“这考验的是对肉和骨头结构的理解，以及刀法的精准度。”
梁师傅又拿起一块带骨头的猪肉，示范了一下。
只见他手起刀落，刀刃沿着骨头的缝隙滑过。
几刀下去，猪肉和骨头就完整地分离开了。
肉上没有一点骨头，骨头上也没有多少肉。
简直就像是艺术品一样！
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