众人看得更加震惊了。
“卧槽！”
“这也太牛了吧！”
“这技术，简直神了！”
考生们纷纷惊叹。
梁师傅放下刀，继续说道：
“第二关，同样是满分十分。”
“完美分离肉和骨头，得十分。”
“如果破坏了肉的完整性，或者骨头上留下太多肉，都会扣分。”
“第二关结束后，我们会根据两关的总分，选出前三名。”
“只有前三名，才能成为我们肉联厂的正式工。”
梁师傅说完，环视一圈在场的考生。
“大家都听明白了吗？”
众人纷纷点头。
虽然听明白了，但心里更加没底了。
八成淘汰率？
只有三个名额？
这也太难了吧！
众人在心里绝望着。
许成梁站在人群里，看着梁师傅的示范，心里暗暗点头。
不愧是梁师傅！
这刀工，简直绝了！
不过......
以自己现在的水平，应该也能做到！
甚至可能做得更好！
许成梁在心里得意着。
而且，考核的人是梁师傅！
这可是自己的师傅啊！
这下稳了！
只要正常发挥，肯定没问题！
许成梁越想越兴奋。
就在这时，梁师傅开口说道：
“好了，大家准备一下。”
“考核马上开始。”
“记住，磨刀不误砍柴工。”
“考核之前，先把刀磨好。”
“刀不快，是切不出好肉的。”
梁师傅提醒道。
众人纷纷应道：
“知道了！”
然后，大家开始准备。
有的人去磨刀，有的人在原地活动手腕。
还有的人紧张得直冒汗。
许成梁走到磨刀石前，开始认真地磨刀。
刀在磨刀石上来回滑动，发出“嚓嚓嚓”的声音。
很快，刀就被磨得锋利无比。
许成梁拿起刀，对着光线看了看。
刀刃泛着寒光，锋利得很。
不错！
许成梁满意地点了点头。
就在这时，梁师傅开口宣布：
“好了，时间到！”
“考核正式开始！”
“大家按照顺序，一个一个来！”
梁师傅说道。
第一个考生走上前，站在案板前。
他拿起刀，看着案板上的猪肉，手都在抖。
“别紧张。”
“正常发挥就行。”
梁师傅鼓励道。
考生深吸一口气，握紧刀，开始切肉。
然而——
他的刀工明显不行。
梁师傅和白主任在一旁观察着，不停地摇头。
第一个考生垂头丧气地走到一旁。
第二个、第三个、第四个......
一个接一个的考生上前考核。
然而，大部分人的表现都不尽如人意。
有的人刀工不行，有的人速度太慢，还有的人更夸张，连刀都没磨，就直接开始切。
结果刀太钝，根本切不动肉。
梁师傅和白主任看着这些考生的表现，连连摇头。
“这届考生，水平也太差了吧？”
白主任小声说道。
梁师傅叹了口气：
“是啊。”
“大部分人都没有经过专业训练。”
“能通过考核的，估计不会超过三个。”
两人说着话，继续观察着考生们的表现。
就在这时，梁师傅的目光落在了许成梁身上。
许成梁正站在磨刀石前，认真地磨着刀。
他的动作很熟练，一看就是经常干这活儿的。
而且他的神态很平静，一点都不紧张。
梁师傅看着许成梁，眼里露出满意的神色。
不错！
成梁这小子，心理素质很好！
而且磨刀的动作很专业！
这次考核，他肯定能拿第一！
梁师傅在心里得意着。
很快，就轮到许成梁了。
许成梁走上前，站在案板前。
他拿起磨好的刀，看了看案板上的猪肉。
然后深吸一口气，开始切肉。
只见他手起刀落，刀刃划过猪里脊。
一整块里脊肉就被切了下来。
梁师傅和白主任看见这一幕，眼睛都亮了。
“好刀工！”
“这小伙子，水平不错啊！”
白主任赞叹道。
梁师傅脸上露出得意的笑容。
那是！
这可是我徒弟！
能差得了吗？
梁师傅在心里得意着。
满分！
十分！
周围的考生看见这一幕，全都惊呆了。
“我的天！”
“这也太厉害了吧！”
“这刀工，简直绝了！”
“这小伙子肯定练了很久！”
考生们纷纷惊叹。
许成梁放下刀，平静地走到一旁。
这点小场面，算什么？
以自己现在的水平，闭着眼睛都能切！
接下来，继续有考生上前考核。
不过大部分人的表现都不如许成梁。
第一关结束后，梁师傅和白主任开始统计分数。
正如梁师傅所说，八成的考生被淘汰了。
只剩下五个人，进入第二关。
而许成梁，毫无疑问地拿了第一。
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